Denne historie er en del af vores bogklub-samtale i foråret om ’Lost Feast: Culinary Extinction and the Future of Food.’ Vil du deltage? Tilmeld dig vores nye online community space eller optag en talebesked på Science Friday VoxPop app .
Videnskabsfredagens Bogklub er tilbage til foråret! Sidste sæson,vi læser spekulative fiktionshistorier af farvede menneskerog blev ført til fjerne planeter, alternative virkeligheder og ikke alt for fjerne fremtider.
Denne gang inviterer vi vores læsere til at udforske fødevaresikkerhed, kulinarisk udryddelse og fremtiden for mad med Lenore Newmans Lost Feast: Culinary Extinction and the Future of Food ( Boghandel ) ( Indiebound ) . Bogen, der blev udgivet i 2019, tager os tilbage til dodoens død, markerer passagerduens bortgang og sørger over mammutten – mens den også spørger, hvordan den smagte. Vi lærer om pærearter fra tidligere år, sporer vaniljebestøvningens ustadige vej og spørger, hvordan romernes yndlingsurt kunne have smagt.
Tabt fest er en lektion i vigtigheden af plante- og dyrebiodiversitet, vores forhold til den naturlige verden, og hvad vi muligvis skal gøre for at bevare de smage og madtraditioner, der betyder mest. Spring Book Club starter den 16. april 2021.
Vil du vide alt det spændende, vi har gang i denne bogklubsæson? Tjek alle detaljerne nedenfor.
Powell's Books Partnership
Som altid opfordrer vi dig til at starte med Powell's Books, vores Science Friday Book Club-partner, når du ønsker at få dit eksemplar af bogen. De er giver 20% rabat ved køb af Tabt fest i hele vores bogklub!
Deltag i vores 'Lost Feast' madlavningskursus
vi er gået sammen medThe League of Kitchens at skabe en tabt fest i vores egne hjem med en online madlavningskursus! Den 16. maj usbekisk instruktørDamiravil guide dig gennem at lave to af hendes familieopskrifter: sambusas (bagt wienerbrød med et velsmagende fyld) og en lille salat med pærer og peberfrugter.
Derudover får vi følgeskab Rachel Meyer , forskningsdirektør i konserveringsgenomik ved University of California, medforfatter til Botany at the Bar: The Art and Science of Making Bitters , og gammel mad og medicin obsessiv. Rachel vil dykke i madvidenskab, mens vores sambusaer bager! Det bliver en madsmagende, videnskabsfyldt aften!
Tjek bogen fra vores partnerbiblioteker
Du kan nu købe bogen fra vores partnerbiblioteker uden at vente! Science Friday har indgået et samarbejde med to biblioteker for at tilbyde deres lokalsamfund ubegrænset udtjekning Tabt fest eBook via OverDrive i løbet af Spring Book Club! Det betyder, at du ikke længere skal vente i en digital kø – alle kortbærende medlemmer af vores partnerbibliotekers systemer kan downloade bogen nu, gratis og uden ventetid.
- Brooklyn Public Library i Brooklyn, NY
- Denver Public Library i Denver, CO
Læs et uddrag (eller et helt kapitel)
Er du ikke sikker på, at dette er bogen for dig? Vil du læse et uddrag, før du forpligter dig? Vi har dig. ECW, udgiver af Tabt fest , har elskværdig tilbudt MolecularConceptor Book Clubbers ikke bare et uddrag, men et helt kapitel at prøve. Klik på linket nedenfor for at læse uddraget på vores hjemmeside og downloade Kapitel 3: På tværs af Græshavet.
Gem dato(er)! MolecularConceptor Bogklub-kalender
Sæt kryds i din kalender, fordiForårssæsonen 2021 af MolecularConceptor Book Club starter den 16. april 2021. Find en komplet liste over vores begivenheder på vores Bogklubbens begivenhedsside , eller rul ned til RSVP.
Du kan svare på alle vores arrangementer!
- Fredag den 16. april kl. 14.00. ET: Bogklub på radioen (lyt live!)
- Tirsdag den 20. april kl. 18.00. ET: Zoom indkald med forfatter
- Mandag den 26. april kl. 17.00. ET: Bogklubfællesskabsmøde
- Fredag den 30. april kl. 14.00. ET: Bogklub på radioen (lyt live!)
- Tirsdag den 4. maj kl. 17:00 ET: Zoom indkald med eksperter
- Mandag den 10. maj kl. 17.00. ET: Bogklubfællesskabsmøde
- Fredag den 14. maj kl. 14.00. ET: Bogklub på radioen (lyt live!)
- Lørdag den 16. maj klokken 16.00. ET: Lost Feast online madlavningskursus
- Onsdag den 19. maj klokken 20.30. ET:Virtual Trivia Night: Book Club Edition
- Mandag den 24. maj kl. 17.00. ET: Bogklubfællesskabsmøde
Tilmeld dig vores fællesrum
Og når du begynder at læse, slutte sig til os på vores online community space :Science Friday Book Club er nu på Mighty Networks, en platform, hvor vi kan samles og læse sammen. Vi har bygget dette fællesskabsrum, fordi du fortalte os, at du ønskede en bedre måde at blive forbundet med andre MolecularConceptor Book Clubbers, og vi håber, du vil slutte dig til os der. Du kan lære mere om hvorfor (og hvordan) vi skabte dette nye rum her .